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Category: Cocktails

Cocktail oriental

 

La cocina oriental está viviendo su momento de esplendor desde hace ya varios años. Por un lado tenemos todas las propuestas provenientes de Japón, que están rodeadas de un espíritu estético y tradicional. Entre ellas podemos destacar el incesante crecimiento y la expansión contínua del sushi a nivel mundial por un lado. Por otro la integración de las bebidas japonesas como acompañamiento para cualquier otro tipo de plato, coronando las comidas con un buen chupito de zake. Si tomamos la comida china y sus sospechosas adaptaciones en cada rincón del planeta, también tendremos varios ejemplos de su integración y de la importancia de sus sabores y aromas a nivel mundial.

Cuando nos enfocamos en los cócteles, también se desprende una batería de opciones típicas de la región o aunque sea inspiradas en oriente. Una de las alternativas más demandadas por el público local y foráneo es el Cocktail Oriental. Esta bebida tiene un ingrediente estrella que es ni más ni menos que el whiskey de centeno, un ingrediente que, en la época en la que fue creado el trago, era verdaderamente

exótico. Además, este cóctel incluye también vermouth dulce, cointreau, zumo de limón y una cereza ornamental. Las medidas de cada ingrediente dependerán de los gustos particulares de cada comensal, pero lo esencial es que haya una preponderancia de la bebida de centeno y apenas un toque de zumo de limón.

Finalmente, si nos encontramos ante un evento elegante, deberíamos servir esta bebida en una copa que esté a la altura de la tradición y del estilo del momento. La copa ideal para presentarlo es la que suele usarse para preparar Martinis. Una copa de boca ancha y forma de triángulo invertido, con un tallo delgado y una superficie de apoyo levemente menor al diámetro de la boca. Para darle el toque final, deberemos colocar la cereza ornamental segundos antes de entregar la bebida.

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