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Tag: empresas de catering

Ideas para caterings de eventos originales

Con el paso de los años, cada festejo que hacemos de nuestro cumpleaños queremos esforzarnos menos y disfrutar más. Esto es algo natural, ya que cuando somos más jóvenes tenemos mucha más energía y ganas de meter manos en todos los proyectos en los que nos encaminamos. Pero una vez que pasamos los 40, lo más probable es que al pensar en la planificación de nuestra fiesta de cumpleaños empecemos a dudar sobre si realmente es necesario hacer una reunión con todo lo que eso implica. Es allí donde las empresas de caterings pasan a ser nuestras mejores aliadas, ya que resuelven los problemas más complejos en cuanto a la organización de un cumpleaños. Contrata un catering para tu evento y dedícate sólo a hacer la lista de invitados.

Entre la gran cantidad de compañías de caterings que podemos encontrar, ya sea buscando cómodamente en Internet o en alguna guía especializada de la ciudad, deberemos hacer una “short-list” con las 10 que más nos convenzan. Una vez que tenemos esta lista de empresas preseleccionadas de catering para evento, tendremos que depurarla comparando lo que cada una tiene para ofrecer y lo que estás buscando para tu cumpleaños. Si continuamos con la idea de que esta empresa haga que nos vuelvan a dar ganas de organizar una fiesta de cumpleaños deberemos buscar servicios que tengan casi todo resuelto. De esta manera avanzaremos más rápidamente y nos cansaremos menos buscando distintas empresas que vayan cubriendo nuestras necesidades.

Por ejemplo, podremos eliminar fácilmente de la lista a aquellos caterings que sólo se limiten a preparar la comida y llevarla al lugar del cumpleaños, ya que no querremos estar nosotros mismos decorando las mesas o sirviendo los platillos a nuestros invitados. Por otro lado, sólo sobrevivirán a la lista del catering para evento las empresas dispuestas a incluir la decoración, el servicio y la atención a los invitados. Esto incluye llevarse las copas vacías cuando sea necesario, lavarlas y volver a ponerlas en circulación para otros invitados. Un servicio que también debes considerar para un cumpleaños de más de 40 es el de recolección de platos y sobrantes al momento de finalizar la fiesta. Así, tu casa o el lugar donde festejes tu cumpleaños quedará igual que cuando llegaste sin que tengas que mover un pelo.

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Qué añadir en un catering para celíacos

Siempre que nos embarcamos en la misión de organizar una fiesta, uno de los temas más importantes luego de la lista de invitados y el sitio en el que se desarrollará, es la planificación del servicio de catering. Ya sea que decidamos preparar los alimentos y las bebidas que ofreceremos por nuestra cuenta o que contratemos a una empresa dedicada a esto, hay una serie de variable que debemos ajustar para que el festejo salga de la manera en la que lo planeamos. Por ejemplo, hay que tener en cuenta qué tipo de invitados estaremos recibiendo. Esto parece algo simple y se lo suele limitar a calcular la cantidad de niños y de adultos que estarán presentes, pero la realidad es que si queremos asegurarnos de que todos los invitados pasen un buen momento y que puedan disfrutar de la velada deberemos ampliar nuestro rango de posibilidades.

Con el avance de la tecnología y el desarrollo de los alimentos, hoy es posible diseñar un servicio de catering que contemple a los celíacos dentro del grupo de personas aptas para consumir los alimentos ofrecidos durante el evento. Lo importante en estos casos es asegurarnos que los platos destinados a las personas con esta condición hayan sido preparados bajo las más estrictas reglas contempladas para los celíacos. Esto quiere decir que ninguno de los utensilios ni de los elementos utilizados en la preparación de los mismos haya tenido contacto con el gluten. Un componente que encontramos fácilmente en la mayoría de los alimentos tradicionales.

Este tipo de servicios suele ser más costoso, no sólo por tratarse de comida con ingredientes particulares, sino porque además requiere de un tipo de preparación específica. De todas maneras, es posible organizar un servicio de catering para celíacos si ofrecemos platos como pescados, arroz, verduras y hortalizas, carnes de cualquier tipo y los clásicos jamones. Lo importante es evitar las harinas y cualquier alimento que tenga un mínimo componente de gluten.

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